Работа: в Эстосадоке, 1 вакансия

Должностные обязанности:

• Управлять сменой поваров холодного цеха.
• Распределять задачи между сотрудниками.
• Контролировать качество и свежесть продуктов.
• Следит за соблюдением рецептур и технологических карт.
• Вести учет остатков и составляет заявки на продукты.

• Обеспечивать своевременное пополнение шведского стола.
• Отвечать за привлекательный внешний вид и подачу холодных блюд, закусок, салатов.
• Контролировать соблюдение температурного режима при раздаче еды.
• Оперативно реагировать на замечания гостей.

• Руководить

...