Работа: в Эстосадоке, 3 вакансии

Обязанности:

Приготовление кондитерских изделий:

- приготовление полуфабрикатов (выпечка бисквитов, песочных коржей, слоеных заготовок, приготовление белковых и масляных кремов, начинок, муссов), сборка и украшение, декорирование, изготовление десертов, работа с шоколадом;

- выполнение меню (точное соблюдение рецептур (технико-технологических карт), норм закладки продуктов и выхода готовых блюд).

Организация рабочего места и контроль качества:

- хранение продуктов (соблюдение правил товарного соседства и сроков годности

...

Обязанности:

1. Организация производственного процесса и контроль кухни (специфика шведской линии): контроль ассортимента и подачи (обеспечение постоянного наличия блюд на линии); соблюдение технологии (контроль температурного режима блюд и правил товарного соседства на витрине); презентация блюд на линии, контроль эстетики выкладки.

2. Управление персоналом: подбор, адаптация и обучение стандартам работы новых сотрудников; составление графика; контроль соблюдения формы одежды, санитарных норм.

3.

...

Обязанности:

Прием, обработка и систематизация первичной бухгалтерской документации (счета, накладные, акты, ТТК и др.).

Участие в проведении и разборе результатов инвентаризаций, оформление соответствующих документов.

Составление и ведение технологических карт (ТТК) для учета сырья и готовой продукции.

Контроль корректности оформления документов и своевременного отражения операций в учетной системе.

Взаимодействие с другими отделами компании по вопросам учета и движения ТМЦ.

Требования:

• Опыт

...