Работа: шеф-повар в Эстосадоке, 14 вакансий

Шеф-повар ресторана «Вино и Горы» — запуск и управление кухней

«Вино и Горы» — новый винный ресторан в Красной Поляне. Ищем шеф-повара, который создаст кухню проекта с нуля, подготовит её к открытию и возглавит после запуска.

Нам нужен не приглашённый консультант, а сильный руководитель, готовый отвечать за продукт, команду, экономику и стабильную работу кухни.

Задачи

• разработать концепцию и структуру меню

...

Шеф-повар ресторана «Вино и Горы» — запуск и управление кухней

«Вино и Горы» — новый винный ресторан в Красной Поляне. Ищем шеф-повара, который создаст кухню проекта с нуля, подготовит её к открытию и возглавит после запуска.

Нам нужен не приглашённый консультант, а сильный руководитель, готовый отвечать за продукт, команду, экономику и стабильную работу кухни.

Задачи

• разработать концепцию и структуру меню

...

Шеф-сомелье ресторана «Вино и Горы» — запуск и управление винным направлением

«Вино и Горы» — новый винный ресторан в Красной Поляне. Ищем шеф-сомелье, который сформирует винную концепцию проекта, подготовит ресторан к открытию и продолжит управлять винным направлением после запуска.

Нам нужен не консультант, а руководитель, способный выстроить полноценную винную службу: от карты и хранения до команды, продаж и мероприятий.

Обязанности:

...

Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Рады пригласить Су-шефа в команду итальянского ресторана "Лучиано", адрес ресторана: Площадь Розы,2

Мы предлагаем:

⭐ Ставка: от 6000/смена (Чистыми)

⭐

...

В ресторан Pro.Хинкали требуется повар горячего цеха.

Pro.Хинкали — современное кавказское бистро на уровне премиального ресторана, франчайзи Novikov Group. Стабильный поток гостей, сильная команда и понятные процессы кухни.

📍 Место работы: Роза Хутор, Набережная Полянка, 1

📍 Собеседования: ежедневно с 13:00 до 17:00 без предварительной записи

📞 Отклик: звонок

Обязанности:

• Приготовление горячих блюд по технологическим картам• Контроль

...

Шеф-сомелье ресторана «Вино и Горы» — запуск и управление винным направлением

«Вино и Горы» — новый винный ресторан в Красной Поляне. Ищем шеф-сомелье, который сформирует винную концепцию проекта, подготовит ресторан к открытию и продолжит управлять винным направлением после запуска.

Нам нужен не консультант, а руководитель, способный выстроить полноценную винную службу: от карты и хранения до команды, продаж и мероприятий.

Обязанности:

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, объединенный единой целью - предоставление великолепного вкуса и позитивных эмоций, вдохновляемый Борисом Зарьковым с 2011 года.

Концепт-шеф и эталон вкуса для многих шеф-поваров объединения WRF Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шефов.

Пpиcоединяйтеcь к кoмандe реcтоpанa “RED FOX” (авторская кухня из локальных продуктов), расположенного на Роза Хутор- в самом сердце Красной

...

Повар горячего цеха (ресторан Варежка)

Обязанности:

∙ Приготовление горячих блюд по технологическим картам;

∙ Контроль качества и подачи блюд;

∙ Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;

∙ Поддержание чистоты на рабочем месте;

∙ Участие в инвентаризациях и приёмке продуктов

Требования:

∙ Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года;

∙ Знание технологий приготовления горячих блюд;

∙ Аккуратность, ответственность, умение работать

...

Вам предстоит:

• Приготовление блюд (завтрак, обед, ужин) для персонала в соответствии с рецептами, нормами производства и инструкциями;
• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание);
• Уборка, мойка, чистка и дезинфицирование рабочего места;
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Для нас важно:

• Среднее профессиональное образование по программе подготовки («Повар, кондитер») или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по профессиям

...

Повар заготовщик (ресторан Варежка)

Обязанности:

∙ Подготовка продуктов: нарезать, мариновать, бланшировать и частично термически обрабатывать ингредиенты по технологическим картам блюд;

∙ Производство полуфабрикатов из мяса, рыбы и морепродуктов;

∙ Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;

∙ Поддержание чистоты на рабочем месте;

∙ Участие в инвентаризациях и приёмке продуктов

Требования:

∙ Опыт работы поваром заготовщиком от 1 года;

∙ Знание технологий

...

Наши успехи:1 место в отрасли по России2 место в общем рейтинге компаний страныЛучший работодатель региона в 2024 и в 2025 годах

Вам предстоит:

• Готовить широкий ассортимент основных горячих и холодных блюд
• Соблюдать при приготовлении блюда технологические карты и инструкции
• Контролировать качество готовой продукции
• Осуществлять оперативное обслуживание посетителей, не допускать задержку их обслуживания

Мы предлагаем:

• Место работы: г.

...

Если ты хорошо знаешь мясо, умеешь работать с качественным сырьём и ценишь порядок на кухне — будем рады видеть тебя в команде «Сыроварни».

«Сыроварня» — ресторанный проект Аркадия Новикова и холдинга Family Garden с сильной кухней, качественными продуктами и стабильным потоком гостей.

📍 Место работы: с. Эстосадок, набережная Времена Года, 3

📍 Собеседования: по будням с 13:00 до 17:00 без

...

В ресторан «Сыроварня» требуется МАНГАЛЬЩИК.

Если ты уверенно работаешь с мангалом, умеешь контролировать прожарку и ценишь качество продукта — будем рады видеть тебя в команде «Сыроварни».

«Сыроварня» — ресторанный проект Аркадия Новикова и холдинга Family Garden с сильной кухней, качественными продуктами и стабильным потоком гостей.

📍 Место работы: с. Эстосадок, набережная Времена Года, 3

📍 Собеседования: по будням с 13:00

...

Мы - Мидийное место, и мы - команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем!

Мы сеть уникальных ресторанов федерального уровня. И сейчас мы находимся в активной фазе грандиозного роста по всей России.

Нам нужны люди, готовые двигать гастрономию только вперед.

Мы не просто готовим, мы разворачиваем

...